Πάσχα 2024: Πώς να επιλέξεις σωστά αρνί ή κατσίκι – Τα σημάδια που δείχνουν την αλήθεια για την ποιότητα του κρέατος (video)

Πάσχα 2024: To να επιλέξει κανείς αρνί ή κατσίκι, ανεξάρτητα από την τιμή, είναι θέμα προτίμησης. Πολλοί όμως δεν μπορούν να ξεχωρίσουν ποιο είναι το αρνί και ποιό το κατσίκι.

Δείτε επίσης: Πάσχα 2024: Αρνί και κατσίκι από «χρυσό» – Οι τιμές

Αρνί ή κατσίκι: Πώς επιλέγουμε το σωστό κρέας

Οι ειδικοί επισημαίνουν οτι αρχικά θα πρέπει να προσeξουμε αν υπάρχουν σφραγίδες στο κρέας ,αριστερά και δεξιά στους μηρούς και στις ωμοπλάτες, οι οποίες πιστοποιούν ότι έχει γίνει ο απαραίτητος υγειονομικός και την προέλευση του ζώου.

Τα κρέατα που είναι ελληνικά ή που προέρχονται από χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης έχουν στρόγγυλη μπλε σφραγίδα με τον αριθμό έγκρισης του σφαγείου. Ενώ στην παραλληλόγραμμη σφραγίδα αναγράφεται η χώρα προέλευσης, πχ “GR” ή “ΕL” ή “ΕΛΛΑΣ” για τα ελληνικά.

Τα σφάγια προερχόμενα από τρίτες χώρες, εκτός Ευρωπαϊκής Ένωσης, έχουν σφραγίδα χρώματος καφέ. Αν σε οποιοδήποτε σημείο του ζώου λείπει κομμάτι του δέρματος, αυτό θα πρέπει να μας προβληματίσει.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ

Το διαβάσαμε εδώ